Kitapo famonosana kafedia vokatra fonosana ho fitehirizana kafe.
Ny fonosan'ny voan-kafe (vovoka) voatono dia ny karazana fonosana kafe isan-karazany indrindra.Noho ny famokarana voajanahary gazy karbonika aorian'ny fandoroana, ny fonosana mivantana dia mety hiteraka fahasimbana amin'ny fonosana, raha ny fiparitahan'ny rivotra maharitra kosa dia mety hiteraka fatiantoka ary mitarika ho amin'ny oksizenina ny menaka sy ny singa aromatika ao amin'ny kafe, ka miteraka fihenan'ny kalitao.Noho izany, zava-dehibe indrindra ny famenoana ny voan-kafe (lafarinina)
Fanasokajiana fonosana
Misy karazana fonosana kafe sy fitaovana isan-karazany.
Ny kitapo kafe dia tsy ny lokon'ny kitapo kely hitanao, raha ny marina, ny tontolon'ny kitapo kafe dia tena mahaliana.Ity ambany ity ny fampahafantarana fohy momba ny fahalalana momba ny fonosana kafe.
Araka ny endriky ny famatsiana kafe, ny fonosana kafe dia azo zaraina ho sokajy telo:fonosana fanondranana tsaramaso manta, fonosana voan-kafe (vovoka) natono, aryfonosana kafe eo noho eo.
Fanondranana tsaramaso manta
Amin'ny ankapobeny ny tsaramaso manta dia fonosina anaty kitapo misy basy.Rehefa manondrana voan-kafe, firenena mpamokatra kafe isan-karazany eran-tany dia matetika mampiasa kitapo misy basy 70 na 69 kilao (kafe Hawaiiana ihany no fonosina 100 kilao).Ho fanampin'ny fanontana ny anaran'ny firenena, ny fikambanan'ny kafe ao aminy, ny orinasa mpamokatra kafe, ary ny faritra, ny kitapo lamban'ny kafe dia manasongadina ny endrika mahazatra indrindra amin'ny fireneny ihany koa.Ireo vokatra toa tsotra ireo, kitapo burlap, dia lasa fanamarihana ambany pejy amin'ny fandikana ny fototry ny kolontsaina kafe ho an'ireo mpankafy kafe.Na dia lasa fanangonana ho an'ny mpankafy kafe maro aza, ity karazana fonosana ity dia azo raisina ho fonosana voalohany amin'ny kafe.
Fonosana voan-kafe voatsatso (vovoka)
Amin'ny ankapobeny dia mizara ho kitapo sy am-bifotsy.
(1) Kitapo:
Ny kitapo dia mizara ho:fonosana tsy misy rivotra, fonosana banga, fonosana valva tokana, aryfonosana fanerena.
Fonosana tsy misy rivotra:
Raha ny marina, dia fonosana vonjimaika izay ampiasaina amin'ny fitahirizana fohy fotsiny.
Fonosana banga:
Mila avela mandritra ny fotoana maharitra ny voan-kafe voatsatoka alohan'ny hametahana azy mba hisorohana ny fahasimban'ny gazy karbonika amin'ny fonosana.Ity karazana fonosana ity dia azo tehirizina mandritra ny 10 herinandro eo ho eo.
Jereo ny fonosana valva:
Ny fampidirana valva tokana amin'ny kitapo famonosana dia ahafahan'ny gazy karbonika vokarina ho esorina fa manakana ny fidiran'ny entona ivelany, miantoka fa ny voan-kafe dia tsy voahidy fa tsy afaka misakana ny fahaverezan'ny fofona.Ity karazana fonosana ity dia azo tehirizina hatramin'ny 6 volana.Ny kafe sasany koa dia misy lavaka fanapotehana, izay totohondry fotsiny eo amin'ny kitapo fonosana nefa tsy misy valva tokana.Amin'izany fomba izany, rehefa foanana ny gazy karbonika vokarin'ny voan-kafe, dia hiditra ao anaty kitapo ny rivotra ivelany, ka miteraka oxidation, ka mampihena be ny fotoana fitehirizana azy.
Fonosana misy tsindry:
Aorian'ny fandoroana, ny voan-kafe dia apetraka haingana ary voaisy tombo-kase miaraka amin'ny entona inert.Ity karazana fonosana ity dia miantoka fa ny voan-kafe dia tsy voahidy ary tsy very ny fofona.Manana tanjaka ampy izy io mba hahazoana antoka fa tsy simba ny fonosana amin'ny tsindry rivotra, ary azo tehirizina hatramin'ny roa taona.
(2) Fanafody:
Amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny metaly na fitaratra ny fametahana, samy misy sarony plastika ho mora asiana tombo-kase.
Fonosana kafe avy hatrany
Ny famenoana kafe eo noho eo dia tsotra, matetika mampiasa harona fonosana kely voaisy tombo-kase, indrindra amin'ny tady lava, ary misy boaty fonosana ivelany ihany koa.Mazava ho azy fa misy ihany koa ny tsena sasany mampiasa kafe avy hatrany am-bifotsy ho famatsiana.
Ny kalitaon'ny fitaovana
Ny karazana fonosana kafe samihafa dia manana fitaovana samihafa.Amin'ny ankapobeny, ny akora fonosana fanondranana tsaramaso manta dia tsotra, izay fitaovana kitapo hemp mahazatra.Tsy misy fepetra ara-pitaovana manokana ho an'ny fonosana kafe eo noho eo, ary amin'ny ankapobeny ny fitaovana famonosana sakafo amin'ny ankapobeny no ampiasaina.Ny fonosan'ny voan-kafe (powder) amin'ny ankapobeny dia mampiasa fitaovana vita amin'ny plastika manjavozavo sy akora vita amin'ny taratasy kraft ara-tontolo iainana noho ny fepetra toy ny fanoherana ny oksida.
Loko fonosana
Ny lokon'ny fonosana kafe koa dia misy lamina sasany.Araka ny fivoriamben'ny indostria, ny lokon'ny fonosana kafe vita dia maneho ny toetran'ny kafe amin'ny lafiny iray:
Ny kafe voafono mena dia matetika manana tsiro matevina sy mavesatra, izay afaka mamoha haingana ny mpiboboka amin'ny nofy tsara omaly alina;
Ny kafe mainty fonosina dia an'ny kafe voankazo madinidinika avo lenta;
Ny kafe fonosina volamena dia maneho ny harena ary manondro fa izy no faratampony amin'ny kafe;
Ny kafe feno fonosana manga dia kafe "decaffeinated" amin'ny ankapobeny.
Ny kafe dia iray amin'ireo zava-pisotro malefaka telo lehibe indrindra eran'izao tontolo izao ary vokatra ara-barotra faharoa lehibe indrindra aorian'ny solika, ary miharihary ny lazany.Ny kolontsaina kafe voarakitra ao anatin'ny fonony dia mahafatifaty ihany koa noho ny fanangonana azy maharitra.
Raha manana fepetra takiana amin'ny fonosana kafe ianao dia afaka mifandray aminay.Amin'ny maha mpanamboatra fonosana malefaka mandritra ny 20 taona mahery, dia hanome ny vahaolana fonosana mety aminao izahay araka ny filanao sy ny teti-bolanao.
Fotoana fandefasana: Nov-24-2023
